食品加工・製造その他下処理装置

ベッチャー サイクロンスキンナー

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処理能力
(処理量:m³/日)

1日の平均排水量だけでなく、製造終了後の「集中洗浄時間帯のピーク流量」を確実に受け止めることが肝心です。調整槽(流量調整タンク)の容積を適切に確保し、後段の処理工程へ安定した流量を供給することで、設備全体の処理能力を最大化します。

仕上がりの安定性
(処理水質の安定性/基準適合性)

高い有機物負荷(BOD)およびn-ヘキサン抽出物質(油脂分)を除去するため、物理分離(加圧浮上分離など)で油脂を回収し、生物処理(活性汚泥法やMBRなど)で浄化します。法規制値を確実に下回るよう、水質センサーによるリアルタイム監視と冗長性のある設計が求められます。

対応条件
(排水水質/負荷変動への対応範囲)

生産する品種や季節変化による負荷変動(ショックロード)への対応が不可欠です。曝気量の自動制御やpH調整の自動化を備えることで、負荷が急増しても微生物群へのダメージを防ぎ、安定した浄化能力を維持します。

設置条件
(設置寸法/電源/配管条件)

広大な面積を要するため、工場建設の初期段階から配置計画が重要です。また、悪臭を防ぐための密閉構造や脱臭ダクトの設計、騒音対策(ブロワー等の配置)、および清掃効率を考慮した配管勾配の設計が将来のメンテナンス性に直結します。

切替・段取り
(運転条件変更・立上げのしやすさ)

長期連休明けやラインの大幅な清掃後の「立ち上げ」は、微生物活性を短期間で回復させる必要があります。タッチパネル等で運転モードを容易に切り替えられる制御盤が、運用の安定性を支えます。

清掃・安全・メンテナンス
(点検清掃/薬剤管理/保守体制)

清掃: 浮上した油脂(スカム)の回収と、汚泥の定期的な引き抜き・脱水作業が必須です。

安全: 酸欠事故防止や転落防止のための柵・検知器の設置、薬剤管理における保護具着用などの安全対策が最優先されます。

保守: 東亜交易株式会社等の専門ネットワークによる定期的な水質分析と予防保全型のメンテナンス契約により、突発的な操業停止を防ぎます。

特徴

環境経営の基盤: 高度な排水処理は、地域環境への配慮のみならず、企業のブランド価値を守るための必須インフラです。

ロス・コスト削減: 排水処理の負荷は「工程内の清掃方法」に依存します。工場内でのドライ清掃の徹底やグリストラップの適正管理を組み合わせることで、排水処理施設の薬剤コストや汚泥処分費を大幅に削減できる「攻めの運用」が可能です。

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

■ベッチャー社が新開発したサイクロンスキンナー(ハンドヘルドスキンナー)。

電気モーター駆動方式を採用したことにより、既存のエア式のハンドヘルドスキンナーと比べ大幅に機器重量が軽くなりました。軽量化に伴い、カット幅を90㎜に拡張し、作業を大幅に効率化できます。
機器の特徴としては、部品交換により薄剥き・厚剥きを簡単に変更可能。
電気モーターは天井または専用設計された吊り具に取付けて使用するため省スペース。
手元でのオンオフが可能なオプションもございます。

取り扱い企業

企業名
東亜交易株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-29-10中田第2ビル
電話
03-3220-2411
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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北陸・甲信越
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九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

マーヤ スキンナー ESM435,EVM437

【ESM435型】 ■中・大規模加工場向け用スキンナー カット肉、豚頭、脂肪削ぎなどに最適な万能機。皮厚調整6㎜までレバー操作で簡単にセットできます。キャスター付で簡単に移動でき、分解/洗浄も工具いらずで短時間でOK。フットスイッチによりカット時のみ稼動するため安全性を高めると共に静寂さを保ち、作業者の疲労を軽減します。 [用途] (畜産) 豚頭の皮剥き 肉全般の脂削ぎ 等々 (水産) 鯛皮剥き(ウロコ付) 鮭皮剥き(ディープスキン) 等々 【EVM437型】 ■中・大規模加工場向け用スキンナー もも肉、しんたま、馬肉の薄膜や牛タンの皮等の薄皮・膜剥ぎ専用機。目詰まり防止クリーナーにより、薄皮膜がきれいに1回で剥げます。キャスター付で簡単に移動でき、分解/洗浄も工具いらずで短時間でOK。フットスイッチによりカット時のみ稼動するため安全性を高めると共に静寂さを保ち、作業者の疲労を軽減します。 [用途] (畜産) もも、しんたま、馬肉、豚ヒレ等の薄膜剥ぎ 牛タン皮剥き 等々

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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